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五香鸡蛋的腌制方法

发布日期:2019-07-11 08:36:10 编辑:健康养生阅读次数:

鸡蛋可以在人体补充蛋白质,它含有丰富的营养成分丰富,人们往往吃早餐,除了食品煎鸡蛋,煮着吃,也可以用于烹饪,此外,你也可以使用鸡蛋腌,五香蛋也腌蛋,五香蛋的方式,吃得很香,但也令人难忘,让我们来看看该方法五香腌蛋。

1,一个简单的方法:夫妻盐磅的入水煮沸,放冷; 将鸡蛋洗净后,放入凉盐开水,记得放凉水,煮或煮熟的鸡蛋。密封腌制一个月,直到你能听到的声音撼动鸡蛋吃,虽然不是咸鸭蛋的心,但非常好吃。

2,最快的方法:用高压锅来最快咸腌蛋,只要3-4个小时就可以更好地保留!该方法是:先用冷水和盐水洗涤配制成饱和盐溶液,就没有的新鲜鸡蛋破损,放入高压锅,倒入饱和盐溶液中,并浸没蛋,蛋和盐溶液不是更比总容量高压灭菌器所占的体积四分之三。然后高压锅盖安装橡胶带,覆盖在压力锅,收紧。

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然后采取连接到气道压力锅盖通风口的泵,将空气注入到锅。然后取出泵,该高压阀盖,放置3-4小时。最后,取出高压阀,打开高压锅,捞出即成蛋。由于卵在盐水浸泡,空气压力的作用下,盐溶液迅速渗透到蛋,它是快速在短时间内固化性好,和更均匀的腌渍鸭微咸水。

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3,五香咸鸡蛋:生鸡蛋,八角,桂皮,花椒,香叶,小茴香,白酒各适量。锅由水(水不超过所述容器中的蛋),之后将水加入茴香,肉桂,胡椒,月桂叶,茴香煨15分钟; 盐水,缓慢溶解,直到饱和盐水洗涤,进关火容器和放冷,干燥清洗或干燥的生鸡蛋缓慢加入进料水容器。

帽前下降超过白酒十几滴以上(以起到杀菌的作用),触摸饮料盖子盖紧(注意密封),如果不想吃咸的,20天左右即可食用,如果喜欢咸油出它的三个必要40天估计。腌制煮熟即可食用后出(材料的水潴留,下一次就可以使用,使用前熬)。

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