当前位置: 首页 > 健康养生

2019年二月二龙头节是哪一天?龙头节要吃什么?

发布日期:2019-10-11 09:23:10 编辑:健康养生阅读次数:

龙抬头是每年农历二月初二,传说是龙抬头的日子,它是中国的一个传统节日。那么大家知道2019年龙头节是几月几日吗?在这一天里,有哪些属于这个节日的美食呢?

2019年龙头节是哪一天?

2019年龙抬头时间为:2019年3月4日 星期五

农历二月初二,民间称这一天“龙抬头”,象征着春回大地,万物复苏。这一天全国各地吃食也都有讲究。二月二吃什么好?

春饼

春饼是北京的一种民俗食品,是一种烙得很薄的面饼,又称薄饼。北京人不仅在每年立春日都要吃春饼(称作“咬春”),在农历二月初二的龙抬头这一天,北京人也要吃春饼,名曰“吃龙鳞”。春饼比吃烤鸭的薄饼要大,并且饼皮有韧性(北京人称为要有“骨立劲儿”),因为其中要卷很多菜吃。

\

饺子

\

饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。

猪头肉

二月二有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗,都是象征着日子过得吉祥富足。人们纷纷购买猪头肉,希望新年有个好兆头。

米饭

由于米饭粒粒分明,形若龙子,所以“龙抬头”这天不少地方的人也有吃米饭之习俗,取多子多福、好运多多福多多的美好寓意。

炸油糕

龙抬头这天吃炸油糕称之“食龙胆”。色泽金黄的油炸糕,被称作龙胆是很形象的。炸油糕是由黍科糜子、大枣精制而成,吃起来清香细腻、香甜可口。

龙须面

人们在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头,吃面条,也叫吃“龙须”,龙须面也由此而得名。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。

炒豆子

二月二在西北,甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯,表示每年春天的开始,岷县的二月二会,前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人,故“二月二”庙会又称“黄梨会”。

芥菜饭

二月二这天有吃芥菜饭的习俗。当地方言里有一句合辙押韵的俗语,意思是这天吃了芥菜饭,一年都不会得皮肤病,这有一定的科学道理,因为芥菜里富含的维生素和叶绿素有益于皮肤。

\

葱饼

有些地方二月二吃的饼叫“龙鳞饼”,而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼,称为“揭龙皮”。太原地区这天除吃烙饼外,还有吃水饺,叫做“吃龙耳”,也有人用饼卷上合菜吃,意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子,谓之“啃龙骨”。

煎饼

二月二还有吃煎饼的习俗,这天吃的煎饼多是高粱面或白面做的。这是因为当时正好是惊蛰前后,各种毒虫都开始活动,人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。

本文链接:2019年二月二龙头节是哪一天?龙头节要吃什么?

上一篇:上班痛经怎么办 职场女性看过来

下一篇:8招自然养颜法 让你做美丽女人

热门资讯

友情链接:

心经唱诵 线上念佛 大悲咒全文

Copyright © 2018 健康养生 版权所有 All Rights Reserved. 网站地图

苏ICP备18043008号