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九转大肠的正宗做法

发布日期:2019-07-12 08:36:10 编辑:健康养生阅读次数:

九转大肠是一个区域的食品,这种食品的主要原料是大肠,可以通过一些特殊的做法进行九个大肠小肠,大肠,味道非常鲜美,还具有一定的营养价值和实际上,九倍大肠的做法有很多,但它是如此真实这只是一个惯例,很多人不知道它的做法,那么九分大肠正宗的做法,怎么办?

九个大肠原名红烧大肠,济南市,山东省的传统菜肴。清光绪时,首先从济南九华林酒楼老板。后的猪大肠油炸煮沸的水,然后倒入由微热由一打调味品。蔬菜进入,酸,甜,香,辣,咸五味俱全,色鲜红,质地鲜嫩后。

实践。成分:7五0克,熟大肠,猪油,辣椒油,肉汤,白坏,盐,味精,料酒,葱,姜,蒜,香菜,醋,黑胡椒,砂仁,肉桂,肉豆蔻和量。

步骤1。大肠被切成2厘米的段,香菜和切成小块1厘米。

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2。勺内加水,通过开设超过进入大肠后,捞出沥干水网。

3。炒勺上火加猪油,白糖,糖炒时红,五色肠放大,而不是姜,蒜,烹调醋,酒,肉汤加,盐,糖,无知不好,三种药材开盘后半段。

4。然后,移至小火,烧至汤汁浓密的头发,另一半加入药材,辣椒油,放入托盘勺子突破,撒上香菜段即成。

做法二。成分:猪大肠3,将五00克的油,葱5克,大蒜5克,生姜2.5克,54克醋,酱油25克,100克糖,10克肉汤,盐的量,米酒,每个小黑胡椒,肉桂面,砂仁表面,花椒油15克香菜1.5克。

步骤1。猪肠在沸水锅中焯一下,捞出沥干。

2。炒锅中倒入油,七成热,锅中炸猪大肠,当鱼炸至金微红。

3。留下一些锅下油,放入葱末,姜末,蒜末炸出香味,放入烹调醋,然后加入酱油,白糖,清汤,精盐,黄酒。

4。当放置到猪大肠搅拌,烧焦的酱,放黑胡椒,肉桂面,砂仁面,淋上花椒油搅拌均匀,板,撒上终点香菜。

做法三。成份:熟猪大肠500克,一个汤匙酱油,1茶匙酱油,一点汤匙醋,1汤匙米酒,肉汤的量,2汤匙糖,鸡量,半茶匙胡椒,1/2茶匙肉桂,砂仁小粉,辣椒油量,葱姜蒜每1个汤匙,1克茶匙盐,植物油量结束时,香菜适量。

步骤1。熟大肠切成2厘米长的段。

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2。到沸水中焯一下,捞出沥干水分。

3。植物油倒入盆中,成热油7个时下结肠煎至金,除去和漏。

4。锅留底油,爆香葱姜蒜末。倒入肉汤。加入酱油,酱油,盐,白糖,黄酒,醋,鸡精。然后灌入大肠,以大火烧开,转小火,通过大肠煨。

5。要浓酱,加入胡椒,桂皮,砂仁粉。

6。最后淋入花椒油,撒上香菜即可起锅前。

做法四。成分:3猪大肠(重量约750克),香菜1.5克胡椒,肉桂平面,每个面砂仁小,葱,蒜5克,生姜2.5克,米酒,酱油25克,白糖100克,54克醋,将500克猪油(约耗75克)的15克胡椒油,肉汤,盐的量10克。

步骤1。用50克醋和盐内外擦涂片,粘液污垢移除,冲洗并置于沸水罐的夹送猪小肠,加葱,姜,酒焖熟,取出和3厘米长的段切割,然后到开水焯过沸水锅中,捞出沥干。

2。炒锅置中火加热,倒入猪油烧至七成热时,炸至捞出大肠下红。25克锅内留油,放入葱,姜,蒜的味道冲击的,烹调醋,酱油,糖,高汤,盐,黄酒,迅速进入肠道和油炸,移至微火,收紧汤时为止,放黑胡椒,肉桂面,砂仁的表面上,辣椒油,颠翻均匀淋上,倒入一个托盘,撒上香菜即成。

做法五。主料:煮熟的猪大肠400克,100克葱白2条约,2茶匙酱油50克,甜面酱,盐和胡椒花5克,蒜适量。

步骤1。将锅置火上,加水,盐,熟大肠,用大火煮开,捞出沥干水。每个插件插入到大肠浅蓝色,大肠投酱油外。大蒜捣烂

2。烧热锅,下油,当10成熟进入大肠,栗色炸至捞出,沥干油。剥夺了淡蓝色,切成1厘米宽的变化斜刀块,整齐地放入菜。甜酱油,大蒜,盐和胡椒花放在一个小盘子,浸渍到。[5]

六和实践。成分:猪大肠750克,15g的酱油,5克味精,30克醋,30克的白糖,1g的辣椒,50克酒,肉桂1克,盐4克,砂仁1克,蒜5克,香油15克,6克香菜,葱花5克,鸡精15克,姜5克。

步骤1。煮好的肉汤洗涤,无细尾切,切成2.5厘米长的段,放入沸水烹饪除去干水分。

2。炒锅当鱼油注入,待七成热时,下入大肠炸至金红色。

3。香油烧热倒入煎锅30克糖为用文火品红色,煮熟的肉汤放入锅中炒熟,锅颠转色。

4。附加料酒后,炒出香味葱姜蒜端朝下加到250ml肉汤,酱油,糖,醋,盐,味精,汤开了,然后移至微火煨。

5。当汤是1/4,为胡椒,肉桂(地面),砂仁(粉碎),继续煨至汁浓干燥汤,酱制作勺子顶部均匀地转包裹在大肠内,淋上鸡油,拖入锅,撒上香菜末即成。[6]

七和实践。成分:500克,熟猪肠辅料:葱姜蒜末量,酱油,酱油,酱油量,盐的量,糖量的量,米酒,醋的量,鸡粉量胡椒,肉桂粉的量,砂仁粉末量,香菜的量

步骤:1,将切成大肠熟2CM长段。

如图2所示,入沸水煮,捞出沥干水分。

如图3所示,植物油倒入盆中,成热油7个时下结肠煎至金,除去和漏。

4,锅留底油,在端葱姜蒜炒,倒入肉汤,加入酱油,酱油,盐,糖,米酒,醋,鸡。

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5,然后倒入大肠,煮沸火,转小火通过大肠煨。

如图6所示,直到厚酱,加入胡椒,肉桂,砂仁粉末。

7,最后淋入花椒油,香菜锅前撒。

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